1978 yılında Beytüşşebap'ta doğdu. İlkokulu Dörtyol Nurettin Baransel İlkokulunda, Ortaokulu Dörtyol Merkez Orta Okulunda, Lise öğrenimini Dörtyol Lisesinde tamamladı. 1996 yılında Selçuk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Kamu Yönetimi bölümünü kazandı. 2000 yılında bu bölümden mezun oldu. Aynı yıl Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Kamu Yönetimi Anabilim Dalı Mahalli İdareler ve Yerinden Yönetim Bilim Dalında master eğitimine başladı. "Belediyelerin Mali denetimi" tez çalışması kabul edilerek master eğitimini bitirdi.
 
Memuriyete Maliye Bakanlığı Gelirler Genel Müdürlüğünde Vergi Müfettiş Yardımcısı olarak başladı. Ankara ve İstanbul'da çalıştı. 2004 yılı Ağustos ayında Kaymakamlık mesleğine Diyarbakır Kaymakam adayı olarak başladı. Osmaniye'nin Sumbas ve Giresun'un Doğankent ilçelerinde Kaymakam vekilliği yaptı. Yurtdışı stajı çerçevesinde 9 ay boyunca İngiltere'nin Exeter Üniversitesinde yabancı dil eğitimi ve İngiltere'nin yönetim sistemi hakkında eğitim aldı. 2008 yılında askerlik görevini Hakkari İl Jandarma Komutanlığında kısa dönem olarak yaptı.
 
2007-2009 Osmaniye Hasanbeyli Kaymakamı, 2009-2011 Kahramanmaraş Çağlayancerit Kaymakamı, 2011-2014 Kayseri İncesu Kaymakamı, 2014-2016 tarihleri arasında Muş Vali Yardımcısı, 2016-2019 Kars Kağızman Kaymakamı olarak görev yapan Ercan ÖTER 07/08/2019 tarih ve 2019/268 sayılı Cumhurbaşkanlığı Atama Kararnamesi ile Torbalı Kaymakamlığı görevine atanmıştır. Evli ve üç çocuk babası olan İlçemiz Kaymakamı Sayın Ercan ÖTER iyi derece İngilizce bilmektedir.